| KUCHNIA JAWAJSKA | KUCHNIA BALIJSKA | INSPIRACJE KULINARNE | PODRÓŻE KULINARNE | NAJLEPSZE RESTAURACJE NA BALI |

  • Smaki Indonezji

Perkedel Jagung – Placuszki Kukurydziane

Updated: Apr 6


Perkedel Jagung (bergedel, bakwan), czyli smażone placuszki kukurydziane to jedno z moich ulubionych dań kuchni indonezyjskiej. Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu stanowią idealną przekąskę do dań z grilla, świetnie smakują jako tapas i dodatki do różnych dań kuchni indonezyjskiej. Sprawdź przepis poniżej i wykonaj swoje własne placuszki kukurydziane już dzisiaj!


PRZEPIS NA

Perkedel Jagung - Placuszki Kukurydziane

Czas Przygotowania: 15 min | Czas Gotowania: 30 mins | Ilość Porcji: 3 Porcje


  • Składniki

  • 1 kolba kukurydzy

  • 75 gram mąki pszennej

  • 1 garść poszatkowanej natki pietruszki lub kolendry - mocniejsza w smaku

  • 2 ząbki czosnku zmiażdżone lub poszatkowane

  • 1/2 czerwonej cebuli pokrojona w małą kostkę

  • 100 ml wody

  • 1/2 łyżeczki soli

  • 1/2 łyżeczki pieprzu

  • 1 jajko

  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku

  • 1 łyżeczka kolendry w proszku

Przygotowanie

  1. Wszystkie warzywa umyć i pokroić w kostkę.

  2. Kukurydzę skroić z kolby.

  3. W dużej misce wymieszać wszystkie składniki, dodając warzywa, mąkę, jajko i przyprawy.

  4. Na głębokiej patelni rozgrzać dostateczną ilość tłuszczu. Gdy temperatura będzie odpowiednia, nakładać masę, formując placuszki.

  5. Smażyć do uzyskania złotobrązowego koloru z każdej strony.

Smacznego!


#kukurydza #kolendra #bakwanjagung #Indonezja #placuszkikukurydziane #kurkuma #KuchniaIndonezyjska #bergedel #przepisykuchniindonezyjskiej #perkedeljagung #smakiindonezji

© 2020 by Smaki Indonezji. Jeśli masz jakieś pytania, napisz do mnie.